Magnum Costaripa Grande Annata rosè 2018.
Promosso e autenticato da Memorabid 
Asta benefica a sostegno di Fondazione Umberto Veronesi 
Descrizione
Chardonnay 80%, uve raccolte a perfetta maturazione sulle morene esterne più antiche rivolte a Sud, Sud-Est e 20% Pinot Nero esposte a Sud, Sud-Ovest.
Questo Rosé nasce dall’idea di esprimere una volontà inusuale, unire la velocità e l’energia del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay; valori che si esprimono nel tenue color perla. Bollicine prodotte con la seconda fermentazione in bottiglia, finissime e discrete che sollecitano totalmente il palato più esigente. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi.
- VISTA: Perlage finissimo e di inusuale persistenza, con catenelle ben distribuite a formare la densità della corona. La sfumatura delicatamente cipria amplifica e rende lucente il color rosa antico.
- PROFUMO: Si manifesta complesso di frutta rossa ben matura, fragole, ribes e pesca selvatica. Agrumi e floreale di peonia e ciclamino. Ampio nella dolcezza della maturità dei piccoli frutti e dei fiori bianchi appena colti.
- SAPORE: Tessitura raffinata e sostenuta croccantezza ben evidente. Leggerezza e spessore convergono in straordinaria eleganza. Energia piena a sostenere le eccellenti vivacità. Al palato evidenzia la purezza aromatica ed una tipica e delicata sapidità.
Questo lotto è stato donato da Costaripa di Mattia Vezzola.
pagamento
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Chardonnay 80%, uve raccolte a perfetta maturazione sulle morene esterne più antiche rivolte a Sud, Sud-Est e 20% Pinot Nero esposte a Sud, Sud-Ovest.
Questo Rosé nasce dall’idea di esprimere una volontà inusuale, unire la velocità e l’energia del Pinot Nero all’eleganza dello Chardonnay; valori che si esprimono nel tenue color perla. Bollicine prodotte con la seconda fermentazione in bottiglia, finissime e discrete che sollecitano totalmente il palato più esigente. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi.
- VISTA: Perlage finissimo e di inusuale persistenza, con catenelle ben distribuite a formare la densità della corona. La sfumatura delicatamente cipria amplifica e rende lucente il color rosa antico.
- PROFUMO: Si manifesta complesso di frutta rossa ben matura, fragole, ribes e pesca selvatica. Agrumi e floreale di peonia e ciclamino. Ampio nella dolcezza della maturità dei piccoli frutti e dei fiori bianchi appena colti.
- SAPORE: Tessitura raffinata e sostenuta croccantezza ben evidente. Leggerezza e spessore convergono in straordinaria eleganza. Energia piena a sostenere le eccellenti vivacità. Al palato evidenzia la purezza aromatica ed una tipica e delicata sapidità.
Questo lotto è stato donato da Costaripa di Mattia Vezzola.
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