Bottiglia Magnum da 1,5 lt di La Ciola Rubicone Bianco IGT 2022.

L'azienda agricola Rosa Fanti sorge sulle colline della Romagna che guardano il mare e ne sente il profumo e la brezza.

Le viti sono come gli alberi che si trovano all'interno della nostra tenuta, hanno radici tenaci grazie alle quali vivono e producono uve ricche di carattere.

Si lavora in vigna cercando di stimolare le piante ad autoregolarsi e difendersi con pratiche agronomiche a basso impatto ambientale con una spiccata attenzione al suolo.

I vitigni sorgono sulle colline della romagna che guardano il mare, la cui escursione termica tra la notte ed il giorno garantiscono un microclima ideale.

Il terreno qui è molto fertile, principalmente argilloso, con una matrice sabbiosa e calcarea.

Specifiche tecniche:

• Vitigni: Grechetto Gentile, Malvasia bianca di Candia e Bombino
• Sistemi di allevamento: Guyot
• Altitudine: 220 mt s.l.m
• Esposizione Sud - Est
• Età media delle viti: 40-50 anni
• Epoca della vendemmia: Settembre
• Temperatura di servizio: 10-12 gradi

Vinificazione: Fermentazione in anfora con breve macerazione sulle bucce e successivo affinamento in cemento sulle fecce fini con batonnage periodico per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Esame organolettico: colore giallo paglierino, che anticipa un profilo olfattivo floreale, con tocchi di agrumi canditi e frutta gialla matura, il sorso al palato è solido e di continua sapidità con un finale ampio e di ritorni agrumati.

Questo lotto è stato donato da Carlo Cracco e Rosa Fanti.